El transporte de embutidos y productos cárnicos requiere vehículos preparados para mantener las condiciones de conservación de la mercancía durante toda la ruta de reparto.
En Juan Feria hemos realizado una nueva transformación frigorífica sobre una Iveco Daily, incorporando un isotermo reforzado y un equipo de frío Thermo King C-250, una solución destinada al reparto de productos cárnicos.
¿Qué necesita una furgoneta frigorífica para transportar embutidos y productos cárnicos?
No todos los productos cárnicos necesitan las mismas condiciones de conservación. Mientras que determinados embutidos curados pueden transportarse sin refrigeración, otros productos frescos, cocidos o refrigerados requieren mantener una temperatura controlada.
Por ello, a la hora de transformar una furgoneta para este sector, es importante tener en cuenta varios factores:
- Tipo de producto transportado: carne fresca, embutidos refrigerados, productos elaborados, etc.
- Temperatura de conservación: dependerá de las características de cada alimento y de la normativa aplicable.
- Frecuencia de apertura de puertas: especialmente importante en rutas de reparto con numerosas entregas.
- Volumen de carga: para dimensionar correctamente el equipo de refrigeración.
- Duración de las rutas: el vehículo debe mantener las condiciones necesarias durante toda la jornada.
La elección del equipo de frío y del aislamiento debe realizarse teniendo en cuenta el trabajo real que va a desarrollar el vehículo.
Isotermo reforzado: aislamiento para el transporte refrigerado
Para esta Iveco Daily hemos instalado un isotermo reforzado, diseñado para reducir el intercambio térmico entre el exterior y el compartimento de carga.
Un aislamiento adecuado permite:
- Reducir las ganancias de calor procedentes del exterior.
- Facilitar el mantenimiento de la temperatura interior.
- Mejorar la eficiencia del sistema de refrigeración.
- Proteger las condiciones de conservación de los alimentos durante el transporte.
En vehículos destinados al reparto de productos perecederos, el aislamiento y el equipo frigorífico deben trabajar conjuntamente.
Thermo King C-250: refrigeración para el reparto urbano
La transformación se completa con la instalación de un Thermo King C-250, un equipo de refrigeración compacto destinado a aplicaciones de transporte refrigerado en vehículos comerciales.
Este tipo de solución resulta especialmente interesante para actividades de distribución alimentaria, donde las rutas pueden incluir distintas paradas y aperturas del compartimento de carga.
La elección del Thermo King C-250 se ha realizado teniendo en cuenta las necesidades de transporte del cliente y las características de la transformación.
¿Es suficiente un equipo de frío para garantizar la cadena de frío?
Disponer de una furgoneta frigorífica es fundamental, pero también es necesario realizar un uso adecuado del vehículo.
Los productos deben cargarse a su temperatura de conservación, evitando utilizar el equipo frigorífico como sistema de enfriamiento inicial de la mercancía.
Además, es recomendable minimizar el tiempo de apertura de puertas y comprobar que la temperatura del compartimento de carga se mantiene dentro de los valores requeridos.
Una correcta transformación frigorífica, junto con unas buenas prácticas de reparto, ayuda a preservar la cadena de frío.
Transformación de furgonetas frigoríficas en Sevilla
En Juan Feria estamos especializados en la transformación de furgonetas frigoríficas y en la instalación de equipos de frío Thermo King.
Trabajamos con vehículos destinados a diferentes actividades de distribución alimentaria, como el transporte de carne, pescado, frutas, productos congelados y alimentos refrigerados.
Cada transformación se estudia en función del tipo de mercancía, la temperatura de trabajo y las características de las rutas.
¿Necesitas transformar una furgoneta para el reparto de embutidos o productos cárnicos?
Contacta con Juan Feria y te ayudaremos a elegir el isotermo y el equipo de frío más adecuados para tu actividad.
